シホンケーキの簡単レシピ。おいしく簡単にシホンケーキを家庭で作りましょう。
いまはやりのスイーツとして、シホンケーキ作りにチャレンジ。

シホンケーキ簡単レシピその3　リキュールを使うには・・・

シホンケーキの香りをよくするために、さまざまなリキュールを使ったレシピが数多くあります。
コーヒーリキュール、紅茶のリキュール、バナナリキュール、ミントリキュール、ラズベリーリキュールなど、
リキュールを使ったものはとても人気です。
お菓子作りをする人なら、ラム酒なら簡単に常備しているでしょうが、他は、そうでもないのではないでしょうか？　
量の割りには値段が高いリキュールを何種類もそろえるのはちょっと抵抗がありますよね？　
私は、シホンケーキなどのお菓子作りはかなりする方だと思っていますが、市販されているバナナリキュールやミントリキュールなどは、
食品添加物が入っているものがほとんどでちょっと抵抗があります。
シホンケーキをはじめて作ってみようとしてはじめてから数年たちますが、
プレーンのシフォンケーキが焼けるようになって、
ポピュラーな紅茶のシフォンケーキにチャレンジしようとしたのですが、
そのために紅茶のリキュールを用意しなくてはならず、結局、作るのを断念したという経験があります。
リキュールを使わない場合は、材料をどう変えるか、といった工夫も必要かなって感じました。
シホンケーキの焼き上がりをきれいにするために、焼いている途中でオーブンを開けて手を加える方法もあるようですが、、
初心者にとっては、オーブンの温度が下がってしまうことも気がかり。
オーブンに入れる前に手を加える方が、初心者にはおススメだと思います。
また、リキュールを使わないものでは、
ブルーベリーマーブルシホンケーキなどジャムを使って手軽に作れるものがあります。
簡単シホンケーキのレシピ
小麦粉１００ｇ　
砂糖５０ｇ　
ベーキングパウダー小１．５　
塩小０．５
卵黄３個分　
水８０ｃｃ　
バニラエッセンス小２　
サラダ油６０ｃｃ　
卵白３個分　
グラニュウ糖４０ｇ

☆生地にココア大２を入れるとチョコレートケーキになる。